Популярные виды итальянской пасты

Статья опубликована в подразделе Кухня (который является частью раздела Культура и искусство).

Виды итальянской пастыВ нашей статье про итальянскую пасту мы рассказали о том, что это такое, узнали историю возникновения этого вкусного популярного продукта, а так же научились отличать пасту от макарон и правильно ее готовить. Ниже мы рассмотрим основные, но далеко не все виды итальянской пасты, а так же покажем фото, не побоимся сказать, произведений итальянского кулинарного искусства.

Италия творческая страна. Это проявляется везде, начиная от архитектуры и фресок, заканчивая великолепными кулинарными шедеврами. В разнообразии видов итальянской пасты можно просто потеряться, поэтому мы составили небольшую энциклопедию-путеводитель по форме пасты.

Acini di pepe или просто зернышки перца. Эта паста используется в некоторых итальянских салатах и супах. Имеет мелкий размер и с виду напоминает семена перца, за что и получила такое название.

Agnolotti – аньолотти – небольшие квадратные или прямоугольные кусочки теста, скрепленные между собой внутри которых может быть совершенно разная начинка, от шпината до мяса.

Alphabet –алфавит – наверно самая любимая детская паста для супов. Представляет собой буквы латинского алфавита.

Anellini – анеллини – еще один вид елкой пасты в виде колечек. Так же используется для супов и некоторых салатов.

Bucatini – букатини – паста, внешне напоминающая всем известные спагетти, только толще и имеют отверстие внутри. Такая паста подается с соусом.

Campanelle – кампанелле – интересный вид пасты, который внешне схож с цветком каллы с «махровыми» лепестками. Такой вид очень хорошо удерживает на себе соус благодаря своей форме.

Cannelloni – каннеллони – знаменитый вид пасты в форме широких трубочек небольшой длинны. Используется для фарширования различным видом фарша, шпинатом и другими видами начинки.

Cappelletti – капеллети – внешне этот вид итальянской пасты напоминает маленькие пельмешки. Чаще всего их делают с начинкой и подают с соусом, но бывает что такая паста отваривается и без начинки, а подается просто с тертым сыром.

Capellini – капеллини – паста напоминающая волосы (очень тонкая). Этот вид итальянской пасты очень нежный, быстро отваривается. Подается капеллини с нежными однородными соусами.

Cavatappi — каватаппи – в переводе с итальянского «штопор». Ну на штопор конечно эта паста не сильно похожа, но форма завитка отдаленно его напоминает. Этот вид итальянской пасты имеет на поверхности множество борозд для удержания различных соусов.

Conchiglie – конкильи – этот вид итальянкой пасты ни что иное как давно известные нам макароны ракушки. Такой вид пасты успешно используется итальянцами в качестве идеальных «удерживателей» различных соусов.

Conchiglioni – конкильони – этот вид ракушек есть в большинстве супермаркетов. Они большие и идеально подходят для фарширования любым фаршем и запекания под различными соусами с сыром.

Ditalini – диталини – вид пасты представляющий собой коротенькие полые трубочки. Такие макароны успешно используются итальянцами в различных супах.

итальянские сериалы про мафию

Итальянские диталлини лучше всего пробовать просматривая итальянские сериалы про мафию список которых Вы можете узнать из статьи.

Готовить итальянскую пасту для второй половинки, вспоминая о итальянских пословицах о любви намного приятнее.

Готовить итальянские блюда стоит как настоящий модельер! Здесь можно прочитать об одном из самых известных дизайнеров одежды Италии.

Elbow macaroni – элбоу макарони – этот вид итальянской пасты всеми нами любимые рожки. Рожки отлично удерживают различные соусы.

Farfalle – фарфалле – один из самых старых видов итальянской пасты. По форме напоминает бабочку, откуда и получила свое название. Используется при приготовлении пасты с овощами м томатными соусами.

Fettuccine – феттучини – этот вид итальянской пасты мы привыкли называть лапшой. В отличие от лапши феттучини тоньше и нежнее. Подают этот вид макарон с различными соусами.

Fideo – фидио – вид пасты, который представляет собой «мотки» тонких макарон, либо небольшие изогнутые тонкие макароны. Чаще всего используется в супах, но и в качестве гарнира тоже можно встретить.

Fusilli – фузилли – или попросту спиральки. Этот вид итальянской пасты благодаря своей форме прекрасно удерживают любой соус, а еще фузилли очень любят дети.

Gemelli – джемелли – небольшая по длине паста, напоминающая по форме скрученный канат. Такой вид итальянской пасты прекрасно удерживает соус.

Lasagne – лазанья – наверно самая известная паста. Имеет вид плоских широких листов с ровными или волнистыми краями. Лазанью используют в качестве прослойки между слоями различной начинки (мясная, сырная, овощная) и соусом.

Linguine – лингвини – длинная сплющенная паста небольшой ширины. Используется с томатными и сырными соусами.

Maccheroni – макарони – короткие трубочки с рифленой поверхностью. Подаются с легким соусом. Являются одними из первых представителей макарон в Италии.

Orecchiette – ореккьете – интересный вид итальянской пасты, внешне напоминающий «ушки». Углубление в этих ушках идеально подходит для удерживания соусов.

достопримечательности Болоньи

Болонья – кулинарная столица Италии. Совместить приятное с полезным, а именно узнать достопримечательности Болоньи и лучшие рестораны можно из статьи.

Получить порцию адреналина можно в парках развлечений в Италии. В статье рассказывается о основных из них.

Когда лучше отдыхать в Италии можно прочитать здесь. Самая полная информация о отдыхе с детьми в этой статье.

Orzo – орзо – мелкая паста, по виду очень похожая на обычный рис. Используется в супах и салатах.

Pappardelle – папарделле – длинная и широкая паста, напоминающая раскатанные полоски теста. Часто используется в запеканках либо с густыми тягучими соусами. В основном используется для приготовления Pappardelle al cinghiale типичного блюда в Умбрии и Тоскане. Cinghiale – это не какая то вам свинина, а мясо дикого кабана! Для приготовления также понадобится: несколько спелых помидоров, красное вино, желательно из этой месности, лук, сельдерей, морковь розмарин, оливковое масло, соль, перец и лаврушка.

Pasta colorata – цветная паста – любимый всеми детьми вид итальянской пасты Может быть любой формы, но различных цветов. Притом для окрашивания используют только натуральные ингредиенты. Так чтобы получить красную пасту используют томатную пасту, для оранжевой – сок моркови, зеленой – шпинат и другие.

Penne – пене – у нас эта паста известна под названием «перья». Это небольшие трубочки со скошенными краями. Подается такая паста с соусами. Наиболее известное блюдо: Penne all’arrabbiata. Arrabbiata означает рассерженный, злой. По сути это тот же томатный соус с добавлением чили. Считается полезным для желудка. Получается довольно твердым – Penne достаточно трудно переварить. Заказав это блюдо в ресторане – запаситесь терпением – “перья” только варятся от 12 до 15 минут. Если же вам подали блюдо очень быстро – значит шеф повар предварительно отваривает их до полуготовности.

Radiatori – радиаторы – интересный вид итальянской пасты, который напоминает радиатор машины. На основной «подложке» расположено множество перегородок. Такая форма пасты позволяет удерживать даже самые жидкие виды соусов.

Ravioli – равиоли – многим известный вид итальянской пасты, этакая итальянская вариация наших пельменей. Равиоли могут быть с разной начинкой от мясной до самой неожиданной – шоколадной. Подаются с простыми соусами.

Rigatoni – ригатони – паста имеющая вид коротких трубочек имеющих на поверхности борозды для лучшего удержания соусов. Ригатони могут использоваться как в классической пасте, так и в супах.

Rocchetti – рочетти – интересный вид итальянской пасты, напоминающий разрезанную на пополам катушку с нитками. Благодаря углублениям как в ракушках рочетти являются отличной пастой для подачи с различными соусами.

Rotelle – колесики – название этой пасты говорит само за себя. Она представляет собой круглые изделия со «спицами». Хорошо подходит для подачи с различными не сильно жидкими соусами.

Rotini – ротини – паста напоминающая фузилли, но более закрученная. Имеет вид сильно завитых пружинок. Часто подают этот вид итальянской пасты с овощами.

Spaghetti – спагетти – наверно самый известный и распространенный вид итальянской пасты. Имеет вид длинных»веревок» так идеально накручивающихся на вилку. Идеально подходят для подачи с томатными соусами. Классические спагетти № 5 варятся ровно 8 минут.

итальянские бренды сумок

Самые желаемые итальянские бренды сумок можно узнать из этой статьи.

Нет ничего лучше шоппинга в Римини. Тут можно прочитать когда лучше заниматься покупками в этом городе.

Stelline – стеллини – всеми нами любимая мелкая паста в виде звездочек с дырочкой. Является прекрасным вариантом для приготовления супов.

Tagliatelle – тальятелле – широкаяичная широкая паста похожая на фетучини. Подается с болоньезе или маскарпоне. Их “младший брат” – tagliolini для рыбных блюд, они раза в 3 уже.

Tortellini – тортеллини – маленькие пельмешки-колечки с различной начинкой. Могут подаваться как с соусом, так и просто отварные в бульоне. Возможна даже подача просто с оливковым маслом и тертым сыром.

Tortiglioni – тортильони – вид итальянской пасты схожий с ригатони, но имеющие чуть больше длину.

Vermicelli – вермичелли – короткая тонкая паста, напоминающая в отварном виде червячков. Используется в супах, салатах и иногда с легким соусами.

Наиболее любимые в итальянской кухне следующие сорта пасты – спагетти, феттучини, капеллини. Не менее популярны пасты фузилли, ротини, стеллини, каватаппи, радиаторы, пенне и макароны. Одними из самых распространённых видов пасты в нашей местности считаются макароны.

К записи "Популярные виды итальянской пасты" оставлено 63 коммент.

  1. why not try these out пишет:

    I just want to tell you that I’m new to blogging and absolutely liked your page. Almost certainly I’m going to bookmark your site . You actually come with tremendous well written articles. Thanks a bunch for sharing with us your webpage.

  2. Onpassive Japan пишет:

    You need to take part in a contest for one of the highest quality blogs online. I am going to highly recommend this blog!

  3. John Deere Repair Manuals пишет:

    Great ЎV I should certainly pronounce, impressed with your website. I had no trouble navigating through all tabs as well as related information ended up being truly simple to do to access. I recently found what I hoped for before you know it at all. Quite unusual. Is likely to appreciate it for those who add forums or something, site theme . a tones way for your client to communicate. Nice task..

    http://partscatalog.sellload.com

  4. Lora Ulanski пишет:

    Affordable tours… […]the time to read or visit the content or sites we have linked to below the[…]…

    https://www.netvibes.com/subscribe.php?preconfig=7b4f3802-5d07-11ea-af84-a0369fec9884&preconfigtype=module

  5. bare пишет:

    I’m amazed, I must say. Seldom do I encounter a blog that’s both equally educative and engaging, and let me tell you, you have hit the nail on the head. The issue is something that not enough folks are speaking intelligently about. I’m very happy I found this during my hunt for something regarding this.

  6. Ali Baniaga пишет:

    An outstanding share, I just given this onto a coworker that was doing a little evaluation on this. And he actually bought me breakfast because I discovered it for him. smile. So let me rephrase that: Thnx for the reward! But yeah Thnkx for investing the moment to review this, I feel highly regarding it and also love finding out more on this topic. If possible, as you come to be expertise, would you mind updating your blog with more information? It is highly handy for me. Large thumb up for this article!

    http://tisedisnonc.tk/

  7. bare пишет:

    I need to to thank you for this wonderful read!! I absolutely enjoyed every bit of it. I have you saved as a favorite to check out new things you post…

  8. bare пишет:

    Having read this I believed it was rather informative. I appreciate you finding the time and effort to put this informative article together. I once again find myself personally spending a significant amount of time both reading and leaving comments. But so what, it was still worth it.

  9. Dolores Rudzinski пишет:

    Everyone’s overlooked this main idea. Your writing are helping me in exploring some required facts. You need to keep up your authoring.

    https://www.pearltrees.com/kieffhollis16/item279745956

  10. bare пишет:

    Right here is the perfect webpage for anybody who hopes to understand this topic. You understand a whole lot its almost hard to argue with you (not that I really will need to…HaHa). You definitely put a brand new spin on a subject that has been discussed for a long time. Excellent stuff, just great.

  11. John Deere Service Manuals пишет:

    Hello there, just became aware of your blog through Google, and found that it is truly informative. I am going to watch out for brussels. I’ll appreciate if you continue this in future. A lot of people will be benefited from your writing. Cheers!

    http://partscatalog.sellload.com

  12. bare пишет:

    Excellent post. I definitely appreciate this website. Continue the good work!

  13. Faytech North America пишет:

    Faytech North America is a touch screen Manufacturer of both monitors and pcs. They specialize in the design, development, manufacturing and marketing of Capacitive touch screen, Resistive touch screen, Industrial touch screen, IP65 touch screen, touchscreen monitors and integrated touchscreen PCs. Contact them at http://www.faytech.us, 121 Varick Street, New York, NY 10013, +1 646 205 3214.

    http://www.shortmyurls.com/cmt-feb20-faytech-north-america-manufacturer-touch-screen-monitor-pcs

  14. Chanell Humphries пишет:

    I am usually to blogging as well as i actually appreciate your web content. The short article has really peaks my interest. I am mosting likely to bookmark your website as well as keep checking for brand-new details.

    http://diathestape.ml/

  15. bare пишет:

    Hi there! I could have sworn I’ve visited your blog before but after looking at a few of the posts I realized it’s new to me. Nonetheless, I’m definitely delighted I discovered it and I’ll be bookmarking it and checking back frequently.

  16. bare пишет:

    This is the right webpage for anybody who hopes to understand this topic. You understand so much its almost tough to argue with you (not that I really will need to…HaHa). You certainly put a fresh spin on a subject that’s been discussed for many years. Wonderful stuff, just great.

  17. https://www.faytech.us пишет:

    Faytech North America is a touch screen Manufacturer of both monitors and pcs. They specialize in the design, development, manufacturing and marketing of Capacitive touch screen, Resistive touch screen, Industrial touch screen, IP65 touch screen, touchscreen monitors and integrated touchscreen PCs. Contact them at http://www.faytech.us, 121 Varick Street, New York, NY 10013, +1 646 205 3214.

    http://www.shortmyurls.com/cmt-feb20-faytech-north-america-manufacturer-touch-screen-monitor-pcs

  18. Garfield Yusko пишет:

    You need to take part in a competition for one of the most effective blogs on the internet. I will certainly suggest this site!

    http://knucperteospek.tk/

  19. Cheapest Auto Loans пишет:

    I’m impressed, I have to admit. Rarely do I encounter a blog that’s both educative and interesting, and without a doubt, you’ve hit the nail on the head. The problem is something that too few people are speaking intelligently about. I am very happy I came across this during my search for something regarding this.

  20. Homer Center пишет:

    Would certainly you be intrigued in exchanging web links?

    http://inraforga.ml/

  21. Realtor пишет:

    You’re so awesome! I don’t think I’ve read through a single thing like that before. So good to find another person with some unique thoughts on this issue. Seriously.. many thanks for starting this up. This site is one thing that’s needed on the web, someone with some originality.

  22. ultra value store пишет:

    May I just say what a relief to uncover somebody that truly understands what they are talking about over the internet. You actually know how to bring a problem to light and make it important. More people must read this and understand this side of your story. I can’t believe you’re not more popular given that you certainly possess the gift.

  23. Noble Zacherl пишет:

    There are some interesting points in this short article however I don?t know if I see all of them facility to heart. There is some credibility but I will hold point of view until I check out it better. Excellent write-up, thanks and we want more! Added to FeedBurner too

    http://fimenala.ml/

  24. Dacia Labog пишет:

    It’s difficult to find educated people on this subject, however, you seem like you know what you’re talking about! Thanks

  25. Spot on with this write-up, I truly believe this web site needs a lot more attention. I’ll probably be back again to read more, thanks for the information!

  26. HDFilme пишет:

    Excellent write-up. I absolutely appreciate this website. Keep writing!

  27. Clare Kirchausen пишет:

    When I originally commented I clicked the -Alert me when brand-new comments are added- checkbox and currently each time a comment is included I get four emails with the exact same remark. Exists any way you can remove me from that service? Many thanks!

    https://thebalancefinder.com/?p=445

  28. bandar togel пишет:

    Way cool! Some extremely valid points! I appreciate you penning this write-up plus the rest of the website is extremely good.

  29. Nathan Hunziker пишет:

    Hello there! I just would love to provide a big thumbs up for the excellent information you have below on this blog post. I will be coming back to your blog site for more quickly.

    http://mistrzynisukcesu.com/2020/03/19/when-does-cbd-oil-go-bad/

  30. Jeri Seaberg пишет:

    Great post. I learn something more tough on various blog sites day-to-day. It will always be boosting to check out content from various other authors and also practice a little something from their shop. I?d choose to make use of some with the material on my blog site whether you don?t mind. Natually I?ll offer you a web link on your web blog site. Thanks for sharing.

    http://pediapharma.com/2020/03/17/buy-1000mg-full-spectrum-cbd-oil-milwaukee/

  31. Mckinley Roberg пишет:

    you have a great blog site here! would certainly you such as to make some welcome blog posts on my blog site?

    https://www.chappypalletliquidation.com/?p=985

  32. This is a topic that is close to my heart… Cheers! Exactly where can I find the contact details for questions?

  33. Stevie Savoca пишет:

    I was really pleased to discover this web-site. I wanted to many thanks for your time for this fantastic read!! I certainly appreciating every little bit of it as well as I have you bookmarked to have a look at new stuff you blog post.

    http://www.holtchallenge.org.au/2020/03/19/how-many-cbd-gummies-should-i-eat-reddit/

  34. chloroquine in tonic water пишет:

    describe chloroquine

    http://chloroquinetousa.com/

  35. Gregg Alexidor пишет:

    There is noticeably a package to learn about this. I assume you made certain good points in features likewise.

    http://matkinhhungdung.com/2020/03/17/cbd-oil-legal/

  36. buy cbd пишет:

    I enjoy reading a post that will make men and women think. Also, thank you for allowing for me to comment.

  37. cbd capsules пишет:

    Good write-up. I absolutely appreciate this site. Keep writing!

  38. John Deere Service Manuals пишет:

    Regarding rv solar panels some others, this challenge of unsecured debt will not be their mistake, yet can come because of the redundancy, disorder, et

    http://partscatalog.sellload.com

  39. Ty Duca пишет:

    Is this article good? https://icoreign.com/security-token-exchanges/

    https://icoreign.com/

  40. cbd gummies пишет:

    Hi, I think your web site could be having internet browser compatibility issues. When I look at your blog in Safari, it looks fine however, when opening in Internet Explorer, it’s got some overlapping issues. I just wanted to give you a quick heads up! Apart from that, excellent blog.

  41. cbd for pain пишет:

    It’s hard to find well-informed people about this subject, but you sound like you know what you’re talking about! Thanks

  42. buy cbd пишет:

    I love it when folks come together and share views. Great website, keep it up!

  43. cbd for anxiety пишет:

    Aw, this was an exceptionally nice post. Spending some time and actual effort to create a good article… but what can I say… I hesitate a lot and don’t manage to get anything done.

  44. cbd for pain пишет:

    Greetings, I do believe your blog could possibly be having web browser compatibility issues. Whenever I look at your blog in Safari, it looks fine however, when opening in IE, it’s got some overlapping issues. I merely wanted to provide you with a quick heads up! Besides that, wonderful site.

  45. aqponthfjb пишет:

    zczhalojndikkhmotxxlnsxisknata

  46. supercar shows 2019 пишет:

    of course like your web site however you need to check the spelling on quite a few of your posts. Many of them are rife with spelling issues and I find it very bothersome to tell the reality then again I will surely come again again.

  47. buy cbd пишет:

    It’s nearly impossible to find experienced people in this particular topic, however, you seem like you know what you’re talking about! Thanks

  48. cbd oil vape pen пишет:

    I?m impressed, I should claim. Really seldom do I run into a blog site that?s both educative and enjoyable, as well as let me inform you, you have struck the nail on the head. Your idea is outstanding; the issue is something that insufficient individuals are talking wisely around. I am very delighted that I came across this in my search for something relating to this.

    https://cbdoilfordog.org/

  49. Sapid Agency пишет:

    Sapid Agency is a Search Engine Optimization company in New York City that provides SEO Services. Their proprietary SEO strategies help struggling websites and aspiring business owners to rank their websites higher in multiple search engines like Google , Yahoo and Bing. They provide local and gmb map ranking for businesses in NYC and many other local areas. Find more at https://www.sapidagency.com/ @ 145 E 57TH NEW YORK, NY 10022, USA, +1 971 341 5608 USA

    http://www.shortmyurls.com/sapid-agency-google-maps-local-seo

  50. CBD gummies пишет:

    Saved as a favorite, I love your site.

  51. Надежда пишет:

    Отлично, очень понравились радиаторы, обожаю каннеллони и лазанью!

  52. ultra cell cbd oil пишет:

    Your location is valueble for me. Thanks !?

    http://wfieldsforpets.com/

  53. brazil пишет:

    The very next time I read a blog, Hopefully it doesn’t disappoint me as much as this particular one. I mean, Yes, it was my choice to read through, nonetheless I genuinely thought you would have something helpful to say. All I hear is a bunch of whining about something you can fix if you were not too busy looking for attention.

  54. CBD for sale пишет:

    Hello there, There’s no doubt that your web site could possibly be having internet browser compatibility problems. When I take a look at your site in Safari, it looks fine however, if opening in I.E., it has some overlapping issues. I just wanted to provide you with a quick heads up! Other than that, wonderful blog!

  55. Download Lagu пишет:

    I enjoy reading a post that will make people think. Also, many thanks for permitting me to comment.

  56. konya escort пишет:

    Galerimizdeki her seçkin Konya escortlari benzersizdir ve her karsilasmayi özel hale getirmek için çalisiyoruz , ancak biraz daha spesifik bir sey istiyorsaniz, bir noktaya kadar mecbur kaliyoruz.

    http://www.cwc.tc

  57. iskenderun escort пишет:

    iskenderun escort bayanalri ile tanismak için sitemizi ziyaret edin

    http://www.iskenderunrehber.net

  58. best clothing store пишет:

    Good article. I will be facing many of these issues as well..

  59. Humberto Gadsen пишет:

    Can you give me some tips for piece of software writing?

    https://www.pearltrees.com/robainastep1976/item276846859

  60. Lucilla Rediske пишет:

    me and my dad always love to ride motorcycles, we also have a motorcycle shop at home’

    https://advancedbusinessweblogs.doodlekit.com/blog/entry/5821440/shayabotanicals-fs-hemp-oil-sublingual-tincture-1500mg-30ml-natural-flavor

  61. buy viagra non prescription пишет:

    I was extremely pleased to locate this web-site. I wanted to many thanks for your time for this fantastic read!! I definitely appreciating every little bit of it and I have you bookmarked to look into new things you article.

    https://judpharmacy.com/

  62. Ilse Macera пишет:

    not everyone would need a nose job but my girlfriend really needs some rhinoplasty coz her nose is kind of crooked`

    https://operationsmanagementtopi.doodlekit.com/blog/entry/7370514/4-startup-branding-trends-that-are-finding-success

  63. Chassidy Mcadams пишет:

    After examine a number of of the blog posts in your web site now, and I truly like your method of blogging. I bookmarked it to my bookmark web site checklist and will probably be checking again soon. Pls take a look at my website as properly and let me know what you think.

    https://papaly.com/categories/share?id=4306a5bb81404821aa49c835ecc07de4

Оставить свой комментарий